Nasi Lemak + Sambal Ikan Bilis

Salam 

Pagi-pagi lagi dh dikejutkan oleh uppa yang tak leh nak tido...bangunlah si isteri ni 'on'kan laptop...dah online dating kejap...paksa jugak uppa suh tido, takut nanti penat lak nak bangun bekerja...sian dia..makan tak sedap atas kapal tu...mesti perut dia dh kembali normal seperti dulu....dh tak buncit macam baru lepas nikah baru-baru ni...hihihi =p

Ingat nak sambung tido balik, alih-alih aku pulak yang dah tak ngantuk [bese lau weekend ni, aku memang jarannnngggg sangat lah bangun awal]..dan perut lak berkeroncong...so, masuk dapur nak cari makanan...and aku decided nak masak nasi lemak...but, malangnya santan lak tak de...tapi, sebab cam dah teringin nak makan nasi lemak...aku buat jugak walau bahan-bahan tak cukup....

Bahan untuk Nasi

- 2 cawan beras basmathi
- 1 1/2 cawan susu cair -
   [santan tak de stok kat rumah ni, so saya guna susu cair]
- 1/2 cawan air - [actually aku main agak2 je letak air nih]
- sedikit halia di hiris nipis [dlm 1 1/2 inci]
- 3 biji bawang merah dihiris nipis
- garam sesedap rasa
- daun pandan pon tak de..
  sepatutnya kena letak, baru wangi bau nasi lemak kita nnt =)


cara-cara

- masukkan semua bahan ke dalam rice cooker dan masak nasi seperti biasa

Bahan untuk Sambal bilis

- 1 cawan bilis
- 3 sb cili kering mesin
- 5 biji bawang merah yang diblend
- 3 ulas bawang putih yang diblend
- 1 biji bawang besar di hiris
- air asam jawa
- garam dan gula sesedap rasa

cara-cara

- tumiskan bawang besar hingga sedikit layu
- masukkan bawang merah, bawang putih, cili kering mesin yg dah diblend
- tumis sehingga naik bau
- masukkan air asam jawa
- masukkan ikan bilis
- masukkan garam dan gula sesedap rasa
- masak sehingga sambal menjadi agak pekat
- dah siap....

hidangkan bersama telur rebus dan hirisan timun =))